Gin Vitro Unico tra molti. Come un cristallo.
Gin Vitro non è solo un brand di distillati, ma un progetto innovativo nato dalla startup torinese Pasitea S.r.l. L'idea di base è quella di rivoluzionare la produzione del gin applicando il metodo scientifico e tecnologie d'avanguardia all'artigianalità del Made in Italy.
I prodotti principali includono:
Gin Vitro (l'originale): Un distillato dal profilo gastronomico e complesso. Le sue botaniche includono il ginepro e il basilico (distillati tradizionalmente) uniti a estratti molecolari di pomodoro secco (che dona la nota umami), resina di pistacchio di Bronte DOP (per sfumature balsamiche) e pepe del Sichuan.
Gin Vitro Wave: La loro seconda creazione, un Dry Gin più fresco, agrumato e versatile, pensato specificamente per la mixology contemporanea e per un consumo più conviviale.